[뉴스핌=이연춘 기자] 제너시스BBQ(회장 윤홍근)그룹이 선보이는 새로운 컨셉의 일본식 우동·돈까스 전문점 ‘우쿠야 우동앤돈까스’(대표 김도균)에서 오는 11일 수요일 제너시스 본사 국제회의센터 (서울시 송파구 문정동 150-25 제너시스빌딩 지하1층)에 서 창업 설명회를 진행한다. 

 
‘우쿠야 우동앤돈까스’ 는 기존의 우동앤돈까스 전문점인 유나인(U9)을 한단계 진화시킨 컨셉으로 세계식문화 과학기술원을 통한 메뉴개발 및 리뉴얼을 통해 ‘세상에서 가장 맛이 살아있는 9가지 우동 및 돈까스메뉴’에 저녁매출을 책임지는 ‘샤브샤브와 마운틴 철판구이메뉴’ 를 선보인다.
 
실제로 가락본점은 오픈 2주만에 일평균 300여 만원을 꾸준히 기록 하고 있다. 부담 없는 가격에 뛰어난 맛과 품질을 보장해 직장인들의 점심 및 회식 장소로 각광 받고 있는 것이 성공의 비결이다.
 
국내 최대 외식 프랜차이즈 그룹 ㈜제너시스 그룹 본사의 적극적인 지원을 보장한다는 점도 매장 운영에 부담감을 가지는 예비창업자들의 고민과 걱정을 덜어준다. 창업비용은 점포임대료 및 추가공사를 제외한 1억 1000수준이다. 

[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)