[뉴스핌=최원진 기자] '집밥 백선생2'에서 백종원표 볶음고추장으로 만든 비빔면 레시피를 공개했다.

지난 2일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌2'에서는 여름철 잃어버린 입맛을 찾아 줄 볶음고추장과 비빔면 요리가 전파를 탔다.

비빔면을 만들기에 앞서 백종원은 볶음고추장 만드는 법을 알렸다. 백종원은 코팅 후라이팬에 식용유 한 컵, 양파 세 컵, 파 한 컵, 간 돼지고기 한 컵, 간 마늘 반 컵을 넣고 볶았다. 수분이 날아가고 기름이 많이 나왔을 때 갈색 설탕 반 컵을 넣었다. 물기가 완전히 없어질 때 간장 반 컵을 테두리에 둘러 눌려 줬다. 간장이 벤 후에 고추장 두 컵을 넣었다. 약불로 줄이고 10분 간 손으로 저어주며 볶았다.

볶음고추장을 활용한 비빔면 레시피는 간단하다. 먼저 라면 면을 삶고 찬물에 식힌다. 찬 면발을 그릇 위에 두고 볶음고추장 한 숟갈, 채썬 오이 듬뿍, 참기름을 넣어 섞으면 완성이다. 이날 게스트로 출연한 강균성은 "이거 팔면 안 되냐"며 극찬했다. 

한편 '집밥 백선생2'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.  

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)