[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 콩 면역 밥상을 소개한다.

19일 방송되는 MBN '알토란'이 입동이 지나고 추워진 날씨에 건강을 챙길 수 있는 '콩'을 이용한 요리를 소개한다.

임성근 조리기능장은 "약두부를 집에서 쉽게 만들 수 있다"며 콩으로 만드는 대표 음식인 두부를 더 건강하게 집에서 만들어 먹는 비법을 전한다. '서리태'로 만들어 맛과 영양을 두 배로 살렸다.

이어 이연복 셰프는 콩으로 만드는 '마파두부'를 소개한다. 단 5분 만에 절대 실패 안하는 이연복 표 마파두부 비법을 공개한다.

마지막으로 김하진 요리연구가는 '콩비지찌개' 레시피를 알려준다. 콩 비린내 없이 감칠맛 살리는 비법을 전한다. 또 '땅콩멸치볶음' 쉽게 만드는 비밀도 공개한다.

한편, MBN '알토란'은 19일 밤 11시 방송된다. 

[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)·사진 MBN