[서울=뉴스핌] 장봄이 기자 = 최근 프랜차이즈 가맹점들이 수익성 악화를 호소하고 있는 가운데, 치킨업계 상위 5개 가맹본부의 평균 영업이익률은 동종 업계와 비교할 때 매우 높은 수준인 것으로 드러났다.

31일 한국소비자단체협의회 물가감시센터에 따르면 치킨 프랜차이즈 업계의 매출액 상위 5개 업체(교촌치킨·BHC·BBQ치킨·굽네치킨·네네치킨)의 손익계산서를 분석한 결과, 가맹본부의 매출액과 영업이익은 최근 5년간 꾸준히 증가한 것으로 나타났다.

[자료=소비자단체협의회]

매출액은 BBQ치킨(6.8%)을 제외한 나머지 4개 업체 가맹본부의 경우 14%이상 증가한 것으로 집계됐다. BHC는 26.4%로 가장 큰 폭으로 증가했다. 영업이익률은 네네치킨이 5년 평균 31.0%로 가장 높았다. 5개 업체 모두 5년간 연평균 5%이상을 기록했다.

협의회 측은 "매출액 1위인 교촌치킨의 영업이익률이 다른 업체에 비해 낮게 나타난 것으로 보이지만 지난 2015년 분할 신설한 소스 공급업체의 이익을 포함하면, 지난해 12.5%의 높은 이익률을 달성했다"고 설명했다.

반면 치킨 원재료인 닭고기의 연평균 시세는 지난해를 제외하면 2013년부터 올해까지 하락세를 보였다는 것.

협의회는 또 치킨 프랜차이즈 업계가 우회적 가격인상 전략으로 신메뉴나 세트메뉴를 비싸게 출시하고 있다고 주장했다.

"BHC와 BBQ치킨이 출시한 최근 3년간 신 메뉴 가격을 살펴보면, 기존 오리지날 후라이드 치킨 한 마리에 비해 약 6.7% ~ 21.9% 인상된 가격으로 출시하고 있다"고 협의회 측은 지적했다.

그러면서 "주요 원재료인 닭고기 가격이 하락하는 추세를 보였음에도 불구하고 가격을 인하하기는커녕 기존 메뉴보다 높은 가격에 신메뉴와 세트 메뉴를 출시해 우회적 가격 인상을 시도하고 있다"며 "앞으로도 부당하게 가격을 인상하지 못하도록 철저하고 지속적인 물가감시를 할 계획"이라고 덧붙였다.

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