[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 =스타벅스커피 코리아는 콜드 브루 제품이 2016년 첫 출시 이후 5년 만에 누적 판매 잔 수 1억잔을 돌파했다고 16일 밝혔다. 

스타벅스 콜드 브루는 라틴 아메리카와 아프리카산 원두를 사용해 스타벅스 전문 바리스타가 매장에서 직접 차가운 물로 14시간 동안 침출식으로 신선하게 추출한 아이스 커피다. 커피 본연의 달콤한 풍미를 가지고 있으며 깔끔하고 부드러운 목 넘김이 특징이다.

사진=스타벅스 코리아

스타벅스 콜드 브루는 2016년 첫 선을 보인 이후 매년 평균 30% 이상의 높은 성장률을 보이고 있다. 2017년 1천만잔 돌파를 시작으로 2019년 5000만잔, 2021년 1억잔 이상이 판매되어 스타벅스에서 인기 있는 음료 아이템으로 고객들에게 선택을 받았다.

특히 콜드 브루 음료는 1년 내내 아이스 아메리카노와 함께 '얼죽아' 트렌드에 맞춰 계절의 영향을 받지 않는 대표적인 아이스 음료로 인기를 얻고 있다. 이에 따라 사계절 내내 꾸준히 찾는 음료로 변화하며 계절적 한계를 넘어서고 있는 것으로 보인다.

현재 가장 인기있는 콜드 브루 음료는 커피 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 기본적인 원두 커피인 콜드 브루이며 연유를 추가해 콜드 브루 매니아들 사이에서 인기 있는 돌체 콜드 브루가 그 뒤를 잇고 있다. 바닐라 크림 콜드 브루는 출시 이후 세번째로 높은 판매 순위를 보이고 있다.

이정화 스타벅스 음료팀 팀장은 "콜드 브루는 아이스 음료의 한계를 넘어서 계절에 영향을 받지 않고 연중 즐길 수 있는 대표 메뉴로 자리잡았다"며 "아이스 커피 시장의 성장에 맞춰 다양한 풍미의 콜드 브루 음료를 지속적으로 개발해서 소개할 예정이다" 라고 말했다.

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