[서울=뉴스핌] 이영기 기자 =식신은 신임 사외이사로 푸드서비스·마케팅 전문가인 윤지현 서울대 생활과학대학 식품영양학과 교수를 선임했다고 16일 밝혔다. 

윤지현 신임 사외이사는 서울대학교 식품영양학과 및 경영학과 졸업 후, 미국 아이오와 주립대에서 호텔 레스토랑 경영학 석사를 마치고 퍼듀대학교에서 호스피탈리티 및 관광경영학 박사학위를 받았다. 2003년부터 서울대학교 생활과학대학에서 교수로 재직 중이다. 

현재 서울대학교 지속가능발전연구소 지속가능발전교육센터 센터장이며, 서울대학교 AI연구원 AI-Food 선도센터, SNU푸드테크센터의 참여 연구원이다. 또한 푸드서비스 식재료 DB 구축을 위한 정부과제와 SNU공학컨설팅센터의 식품시장 탐색 관련 산학협동과제 등의 연구책임을 맡고 있는 푸드테크 및 서비스 분야의 전문가이다.

윤지현 신임 사외이사는 앞으로 주요 경영이슈를 포함한 푸드테크 비즈니스 전반에 걸친 제안, 자문 역할을 수행하게 된다. 이를 통해 기업 경쟁력 제고에 적극적으로 이바지할 계획이다.

윤지현 서울대 교수 [사진=식신]

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