[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 풀무원 계열사 풀무원푸드앤컬처는 비건 레스토랑 '플랜튜드(Plantude)' 2호점을 서울 용산구 아이파크몰 7층에 오픈했다고 5일 밝혔다.

앞서 풀무원푸드앤컬처는 작년 5월 강남구 코엑스몰 지하 1층에 '플랜튜드' 1호점을 오픈하고 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 메뉴 13종을 선보인 바 있다.

[사진= 풀무원]

플랜튜드 2호점은 용산역 아이파크몰 테이스트파크 7층에 위치했으며 조리과정을 지켜볼 수 있는 오픈 키친 형태로 총 69석이 마련됐다. 1호점 운영 시 고객들의 의견을 반영해 가족, 직장모임도 가능한 10인룸도 마련했다. 10인룸은 매장으로 전화를 통해 예약이 가능하다.

'더 나은 일상을 즐기는 비거니즘'을 컨셉으로한 2호점에서는 구운 알배추 컬리플라워 샐러드, 순두부 인 헬 등 총 14종 메뉴로 구성됐다.

가족 단위 고객이 많은 아이파크몰 입지 특성을 고려하여 다양한 세대를 어우를 수 있는 메뉴로 비건의 대중화를 이끈다는 전략이다.

플랜튜드 2호점은 1호점과 동일하게 비건표준인증원 비건인증을 완료했다. 테이블에는 태블릿 PC가 준비돼 메뉴 주문과 메뉴의 사용재료, 영양성분, 칼로리 등 상세 정보를 확인할 수 있다.

풀무원푸드앤컬처는 플랜튜드 2호점 오픈을 기념해 프로모션도 진행한다. 플랜튜드 2호점 이용 고객을 대상으로 선착순 1000명에게 루꼴라 그로우키트를 제공한다. 구운 알배추 컬리플라워 또는 모둠 버섯 두부 강정을 주문한 1인 1메뉴 주문 테이블에 선착순 1,000명 대상으로 플랜튜드 린넨 장바구니도 증정한다.

또 플랜튜드를 방문한 모든 고객에게는 플랜튜드 스킨의 포토매틱(인생4컷) 무료 이용권을 제공하고 아이파크몰 멤버쉽 고객 대상으로 10% 할인 이벤트도 진행한다.

이우봉 풀무원푸드앤컬처 대표는 "비건 트렌드와 맞물려 지난해 5월에 오픈한 플랜튜드에 많은 사랑과 관심을 주셔서 감사하다"며 "1호점이 비건 시장의 가능성을 확인한 곳이었다면 2호점은 시장의 확장성을 테스트하는 공간이 될 것이다"라고 말했다.

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