[이스라엘 리숀레지온 로이터=뉴스핌] 최윤정 인턴기자 = 이스라엘에서 벨기에의 와플과 중동의 팔라펠을 조합한 음식인 '팔라펠 와플'이 건강한 길거리 음식으로 떠올랐다고 25일(현지시각) 로이터통신이 보도했다.

이스라엘 '팔라펠 와플' [사진=로이터 뉴스핌]

이스라엘 리숀레지온에 있는 '벨기에 팔라펠'에는 팔라펠 와플을 찾는 손님들로 줄이 끊이지 않는다. 가게를 운영하고 있는 탈리 솀 토브(Tali Shem Tov)와 그의 남편 알모그(Almog)는 더 건강하게 먹을 수 있는 팔라펠을 개발해 인기를 끌고 있다.

이곳에서 판매하는 팔라펠 와플은 보통 팔라펠 샌드위치에 쓰이는 피타 빵을 과감히 빼 설탕을 줄이고 야채와 소스 비율을 높였다. 여기에 팔라펠 볼을 만들때 쓰는 병아리콩도 빼 기름 사용량을 현저히 줄였다.

탈리 솀 토브는 "우리 부부는 팔라펠을 좋아하지만, 튀긴 음식이나 오래된 기름을 쓰는 것을 견디지 못해서 피타 빵을 없애 기름기 없는 팔라펠을 개발했다"며 "건강을 신경쓰는 최근 소비자 트렌드에 맞았던 것 같다"고 밝혔다.

팔라펠 와플 하나의 가격은 9000원 정도다.

이스라엘 리숀레지온에 있는 '벨기에 팔라펠' 가게에 손님들이 줄지어 주문을 기다리고 있다.[사진=로이터 뉴스핌]

이스라엘 리숀레지온에 있는 '벨기에 팔라펠' 가게에서 직원이 음식을 만들고 있다.[사진=로이터 뉴스핌]

이스라엘 리숀레지온에 있는 '벨기에 팔라펠' 가게에서 직원이 음식을 만들고 있다.[사진=로이터 뉴스핌]

이스라엘 '팔라펠 와플' [사진=로이터 뉴스핌]

yjchoi75300@newspim.com